hakke snackar

Tävlingen om vem som hittar flest E-nummer i en matvara pågick 21-30 april, och är nu alltså avgjord. Men engagemanget för bättre mat och färre onödiga tillsatser fortsätter förstås!

Jag fick mejl med tips om Ekodirekt, en relativt nyöppnad butik som säljer ekologiska matvaror på nätet.

Det blir spännande att se hur de lyckas i sin marknadsföring mot förskolor och äldreboenden, men även privatpersoner kan handla så länge man beställer varor för minst 500 kr. För den som befinner sig i trakten av Skarpnäck har de tydligen också försäljning vid butiken fredag eftermiddag 15-18.

Ekodirekt Stockholm
Statsrådsvägen 11
128 38 Skarpnäck

Telefon: 08-600 15 20
E-post: marknad@ekodirekt.se
Hemsida: www.ekodirekt.se

Blommorna blommar och näsan kliar. Det är så många vårtecken nu så hälften vore nog!

Det knastrar under mina skor
när jag på trottoaren går.
I hela staden där jag bor
är mängden smågrus mycket stor.
Nu är det minsann vår!

(föregående vers, 13 april)

TÄVLINGEN fortsätter till 30 april, så fortsätt rota runt i hemmet och matbutiken och hjälp mig ta reda på vilken “matvara” som har flest E-nummer!

Jag har liksom många andra upptäckt att det kan vara svårt att tolka innehållsförteckningarna. Vissa anger tillsatsernas namn, andra anger deras E-nummer. På sammansatta varor (sallader, mackor och liknande) kan samma E-nummer dessutom förekomma flera gånger. Jag har frågat Livsmedelsverket hur detta stämmer med regeln om att alla ingredienser ska anges i fallande ordning efter sin vikt, och återkommer om och när jag får svar.

Kommentarer har alldeles rättmätigt påpekat att det är skillnad på tillsatser och tillsatser (något som tävlingen dock inte tar hänsyn till, här räknas alla E-nummer). Här är några länkar för er som vill läsa mer på nätet om vad tillsatser är, deras funktion och eventuella faror:

Tillsatser i mat (Livsmedelsverket)
E-nummernyckeln (Livsmedelsverket)
E-nummerguiden (Jesper Tofts klassificering, på danska)
Vad är det du äter? (KRAV - sista stycket listar tillsatser de godkänner)
Tillsatser i vår mat (länksamling från Konsumenter i Samverkan)
Tillsatser, sötningsmedel, smak- och färgämnen (Regeringskansliet)
Livsmedelstillsatser (EU-upplysningen länkar till relevanta direktiv)

I bokform rekommenderas alltså “Den hemlige kocken” som i slutet har tabell med funktion, ursprung och kända hälsorisker för alla E-nummer. Jag har också blivit tipsad om Tommy Svenssons “Handbok för den kräsne konsumenten“, men har inte införskaffat eller läst denna ännu.

Förra våren när vi semestrade i Mexico köpte vi ett paket chicle, vilket är namnet på kådan från trädet Manilkara Zapota, och ursprunget till vårt moderna tuggummi. Gott och helt naturligt, men äkta chicle finns tyvärr inte att köpa på min lokala Ica-butik. Dessutom har min tandläkare rekommenderat mig att tugga sockerfritt xylitol-tugummi, och man tjafsar inte gärna med den som håller i borren, eller hur?

Med anledning av den pågående tävlingen vände jag nyss på påsen och läste det finstilta, och det ser att detta “nyttiga” tuggummi består av:

• Sötningsmedel (Xylitol, Sorbitol, Mannitol, Aspartam, Acesulfam K)
• Gummibas (innehåller lecitin från sojaböna)
• Aromer
• Förtjockningsmedel (E414)
• Fuktighetsbevarande medel (E422)
• Färgämne (E171)
• Ytbehandlingsmedel (E903)
• Antioxidant (E320)

Plötsligt får jag en en betydligt sämre smak i munnen av Wrigley’s Extra Eukalyptus.

Men vill man inte tugga eländet finns det exempel på andra skojiga användingsområden för tuggummi, som de här fina skulpturerna av italienske konstnären Maurizio Savini! Jag påminns också om den kusliga uppenbarelse jag möttes av på hallbordet för några år sedan:

Tillägg 1 maj: Tävlingsresultatet finns nu här!

Min gamle vapendragare Pelle i Ockelbo var i högsta grad delaktig i att väcka mitt engagemang för bättre mat och mindre skit. I en kommentar till förra inlägget kläckte han en lysande idé.

DAGS ATT TÄVLA ! ! ! ! !

“Inspirerad” av de 17 E-numren som Carola Magnusson hittade i maten till åldringarna i Svärdsjö så föreslår jag en tävling (…):
Vilken produkt på marknaden har flest E-nummer/tillsatser? På med läsglasögonen och ut och leta! Pris till bästa E-detektiv och till företaget som har mest E.

Lämna era bidrag i kommentarerna här! Om ni är blyga går det även bra att e-posta till hakke.k[snabel-a]gmail.com. Den som skickat in det vinnande bidraget kan som förstapris välja en av böckerna “Den hemlige kocken” av Mats-Eric Nilsson eller “Assars kokbok” av Ulf Lundkvist.
Uppdatering: Författarna har hört av sig och skänker varsin bok så förstapriset blir båda böckerna!
Tävlingen pågår till 30 april.

Även det företag som tillverkat produkten med flest E-numrerade tillsatser kommer alltså att få ett välförtjänt pris. Exakt vad priset består i och hur det levereras vill jag däremot inte gå närmare in på, det får tiden utvisa.

Det kan ju förekomma olika definitioner av vad som är en tillsats, och saker som aromämnen behöver inte ens specificeras närmare i innehållsförteckningen, så håller vi oss till de tillsatser som har E-nummer. Och vi håller oss till de produkter som finns att köpa i våra matvarubutiker.

Som exempel börjar jag med att lägga in en produkt som jag skrev om för ett par månader sedan, men allteftersom nya kandidater trillar in så trillar de produkter som har färre E-nummer ut från topplistan.

AKTUELLA TOPPLISTA:
22 23 E-nummer:
     Lätt skagenröra från Rydbergs
20 E-nummer:
     Räkbomb från Bröderna Franzén
19 E-nummer:
     Grönsallad Ost/Skinka från Mikaels Livlina
18 E-nummer:
     Räkbakelse inköpt på ICA i Uppsala (20 angivna, 2 dubletter)
     Polarklämma Kalkon från Polarbröd (19 angivna, 1 dublett)
15 E-nummer:
     Punschrulle från Hägges (totalt 50 ingredienser ! ! !)
     Skagenröra från ICA (artikel i Aftonbladet)
14 E-nummer:
     ICA Gott Liv Skagensallad från ICA (23 angivna, 9 dubletter)
     Euroshopper potatissallad från ICA (19 angivna, 5 dubletter)
13 E-nummer:
     Euroshopper Räksallad från ICA (16 angivna, 3 dubletter)
     ICA Potatissallad från ICA

Strax utanför topplistan:
12 E-nummer:
     Rulltårta från Coop (18 angivna, 6 dubletter)
11 E-nummer:
     Hallonmazarin från GodBiten
     Tutti Frutti Weekend från Cloetta Fazer
     Princesstårta från Delicato
     Fullkornspaj, kalkon & broccoli från Felix
     Fun Light Tropical Fruits från Procordia Food (artikel i GP)
     Wrigley’s Extra Eukalyptus från Wrigley’s
10 E-nummer:
     Malaco Fruit for Two från Leaf
     TofuLine Jordgubbsglass från Ingman (bild)
     Eldorado Tacobröd från Axfood (ännu overifierad)
     Vetetortillas från ICA
9 E-nummer:
     Kanelgifflar från Pågen (artikel i GP)
8 E-nummer:
     Grygården Lammbratwurst från Färskvaruhuset
7 E-nummer:
     Caesardressing max 3 % från Felix
     Lönnebergaskinka från Atria (artikel i SvD)
6 E-nummer:
     KNORR Drickbuljong från Unilever
4 E-nummer:
     Pringles Rice Infusions från Procter & Gamble

Ni som inte redan gjort det - skriv på Camillas matuppror för mer matglädje och mindre industrimat!

Förutom inslaget i kvällsnyheterna i TV4 förra lördagen (se tidigare inlägg) har Camilla suttit två söndagar i rad och pratat om matupproret på Nyhetsmorgon i samma kanal:
Nyhetsmorgon, söndag 13 april
Nyhetsmorgon, söndag 20 april

I det första inslaget har Camilla med sig Carola Magnusson, och de jämför bland annat innehållet i den matlåda med fläskkorv som erbjuds i Svärdsjös äldrevård med en liknande portion tillagad hos Carolas Eko. När programledaren Jenny smakar på pensionärernas matlåda blir hon tvungen att spotta ut maten, väldigt effektfullt och tydligen helt oplanerat. Carola, som tagit på sig läsglasögonen, har bland matlådans ingredienser hittat 17 E-nummertillsatser — däribland den potentiellt giftiga smöraromen. Hon ger Jenny en eloge för att över huvud taget vågat smaka på maten med tanke på doften då man öppnar paketet.

I det andra inslaget har Camilla vid sin sida Mats-Erik Nilsson, som i höstas gav ut boken “Den hemlige kocken“. Både i boken och i morgonsoffan klär han av matindustrin fullständigt. I programmet visar han bland annat en förpackning med “fisk- och skaldjurssoppa”. Om man läser det finstilta innehåller den 0,2 % fisk och 0,6 % skaldjursextrakt.

Inte kan man vara inne och dammsuga en sån här underbar vårdag!

Sidobloggen där jag kan publicera bilder från mobilen har visst vaknat till liv igen. Idag träffade vi fyra dagiskompisar i Himlaparken och delade på en banankaka.

En av de andra föräldrarna tipsade om att klockan 15 visas Snuttefilm på biografen Tellus i Midsommarkransen.

Och ikväll ska jag gå på konsert på Cirkus och lyssna på legendariske James Taylor.

I verktyget Typealizer kan man ange adressen till en text man skrivit och få reda på vilken PRfect-typ man är, vilket Keirsey-temperament man har och vilken Jung-Myers-typ man är. (Via Henrik!) Jag provade att ange adressen till ett ganska nyligt och hyfsat långt inlägg, med följande resultat:
o PRfekt Type: Tänkaren (NT)
o Keirsey Temperament: Strateger (NT)
o Jung-Myers Type: Systembyggaren (INTJ)

Det där låter väl bra? Lite svengelskt kanske, och inskränkt. Och jävligt tråkigt! Jag undrar om jag skulle stå ut med att ha en sån mänska till vän.

Jag testade en helt annan text och fick precis samma resultat. För säkerhets skull provade jag också en lite äldre text, och fick då ett helt annat resultat:
o PRfekt Type: Praktikern (ST)
o Keirsey Temperament: Improvisatörer (SP)
o Jung-Myers Type: Mekanikern (ISTP)

Hur ska jag tolka detta nu då? Antingen har jag utvecklats eller så är jag schizofren. En riktig typ!

Lotten skriver om sin arbetsplats (på Radio Sörmland) och dess anakronismer. Hon ber oss sedan att visa hur våra arbetsplatser ser ut. Håll tillgodo!

Jag fick en ny bärbar dator för två veckor sedan, en Dell 630 nånting (ett helt kilo lättare än föregångaren, som hette 830 nånting). Det är första gången jag har dockningslist och extern platt skärm till min dator, och jag är så nöjd! Skrivplattan (Wacom Volito) har däremot varit med ett tag; jag fick inflammation i handryggen av musarbetet för några år sedan, trots att jag sedan länge växlade mellan höger och vänster hand.