hakke snackar

Det sitter en gammal kvinna i sitt hem Svärdsjö i Falun. Hon är såpass svag att hon inte längre kan laga sin egen mat.

Kommunen tar naturligtvis sitt ansvar. De förser henne med ett ordentligt lagat mål mat om dagen. Problemet är att maten är dålig. Potatisen är holländsk och har legat i en konserveringslag full med tillsatser vid frakten till Sverige. Den är sedan tillagad i Lidköping, paketerad i Ludvika och fraktad till Svärdsjö. Men potatisen är hård och falukorven så full av bakterier att den är otjänlig som föda, samma resultat som vid de tidigare fem prov man tagit. Denna gång hann provet inte analseras i tid för att återkalla maten, så den hann tyvärr serveras till vår gamla vän. Undra på hon är mager.

Under kvällen har jag suttit och pratat en bra stund i telefon med Camilla Sparring. Hon jobbar som vårdbiträde i Svärdsjö och har engagerat sig. Hon är alltså, med hennes egna ord, en gräsrot som blivit förbannad! Hon har tagit reda på fakta i målet. Industriaten kostar kommunen 56 kronor per portion, de sponsrar med 8 kr så att pensionärerna bara ska behöva betala 48. De hävdar att lösningen är tillfällig (medan Haraldsboköket byggs i centrala Falun för en okänd summa pengar) men situationen har varit densamma i ett år och avtalet har nyss förlängts till åtminstone maj. Samtidigt finns ett kök i Svärdsjö som har resurser och kan laga bra mat för 25 kr portionen.

Gå in på webbplatsen Camillas Matuppror och skriv under på att du också vill ha en förändring till stånd. Och ge tips om du själv känner till missförhållanden gällande maten som serveras på förskolor, skolor, sjukhus och i åldringsvården. Politikerna och matindustrin är livrädda för just tipsfunktionen, och med all rätt. Utan att gå in på detaljer verkar det vara något riktigt sjukt med mathanteringen i det här landet.

Själv har jag förstås skrivit under och funderar nu på hur jag kan bli en lokal Camilla Sparring. Jag ringde faktiskt så sent som i morse till biträdande rektor för Hägerstensåsens förskolor och frågade vem som är ansvarig för tillagningen av maten på dotterns dagis. Hon visste inte, men det ska visst vara någon husmor på den närliggande skolan. Nu återstår att kontakta henne och se om hon är lika engagerad i barnens mat (och matutbildning) som, till exempel, Carola i Solna.